فواید انار

‌‌‌انار در طول تاریخ به دلیل فواید آن برای سلامت بدن خورده شده است. امروزه آب این میوه نیز از اجزای پرطرفدار رژیم‌های غذایی سالم است. در این مقاله به برخی از فواید انار اشاره شده و برخی از مواد مغذی و مفید موجود در آن معرفی شده‌اند.

 

۱-آنتی‌اکسیدان‌ها

دانه‌های قرمز انار، رنگ پرتلألوی خود را از پلی‌فنل‌ها می‌گیرند. این مواد شیمیایی، آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند. آب انار نسبت به سایر آب‌میوه‌ها، حاوی مقادیر بیشتری آنتی‌اکسیدان است. همچنین آب انار سه برابر بیشتر از چای سبز آنتی‌اکسیدان دارد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب انار می‌تواند سبب حذف رادیکال‌های آزادشده، از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت نماید و نیز به کاهش التهاب کمک کند.

۲- ویتامین ث (C)

مصرف آب یک انار بیش از ۴۰ درصد از نیاز روزانه افراد را به ویتامین ث برطرف می‌کند. ویتامین ث در صورت پاستوریزه شدن تجزیه می‌شود، بنابراین آب انار خانگی یا تازه را انتخاب کنید تا بیشترین مقدار مواد مغذی را داشته باشد.

۳- پیشگیری از سرطان

تاکنون مطالعات جامعی روی انسان‌ها وجود نداشته که ثابت کند آب انار حتماً از سرطان جلوگیری می‌کند یا خطر آن را کاهش می‌دهد. البته اخیراً محققان دریافتند که آب انار ممکن است به توقف رشد سلول‌های سرطانی پروستات کمک کند. این نتایج هنوز در مراحل مقدماتی هستند و نیازمند ارزیابی‌های بیشتری است. باوجودی که برای بررسی نقش انار در پیشگیری از سرطان مطالعات کاملی وجود ندارد، ولی به نظر می‌رسد که اضافه کردن آن به رژیم غذایی نمی‌تواند ضرری داشته باشد.

۴- محافظت در برابر ابتلا به بیماری آلزایمر

اعتقاد بر این است که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آب‌میوه و غلظت بالای آن‌ها باعث توقف پیشرفت بیماری آلزایمر و محافظت از حافظه می‌شود.

۵- بهبود گوارش

آب انار می‌تواند التهاب روده را کاهش دهد و هضم را بهبود بخشد. ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری کرون، کولیت اولسراتیو و سایر بیماری‌های التهابی روده مفید باشد.

درحالی‌که باورها و تحقیقات متناقضی در مورد اثر آب انار در بهبود اسهال وجود دارد، اکثر پزشکان توصیه می‌کنند تا زمانی که احساس بهتری پیدا کرده‌اید و علائم اسهال فروکش نکرده است از مصرف آن اجتناب کنید.

۶- خاصیت ضدالتهابی

آب انار به دلیل غلظت بالای آنتی‌اکسیدان، یک ضدالتهاب قوی است که می‌تواند به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک کند و از استرس اکسیداتیو و آسیب جلوگیری کند.

۷- جلوگیری از آرتروز

فلاونول‌های موجود در آب انار ممکن است مانع از التهابی شود که به آرتروز و آسیب غضروف کمک می‌کند. در حال حاضر اثرات بالقوه این میوه بر پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید و انواع التهاب‌ها در مفاصل در حال مطالعه است.

آب انار را تازه مصرف کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید. اگر آب انار را به‌صورت بسته‌های تجاری تهیه می‌کنید، مطمئن شوید که ۱۰۰ درصد خالص و بدون شکر اضافه‌شده است.

۸- بیماری قلبی

آب انار به‌عنوان یکی از سالم‌ترین آب‌میوه‌ها مطرح است و به نظر می‌رسد که از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کند. چند مطالعه غیرجامع نشان داده است که این آب‌میوه جریان خون را بهبود می‌بخشد و از سفت شدن و ضخیم شدن شریان‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین آب انار می‌تواند روند رشد پلاک و تجمع کلسترول در شریان‌ها را آهسته کند. اما انار ممکن است با داروهای فشارخون و کلسترول مانند استاتین ها تداخل داشته باشد. پس پیش از مصرف آب یا مصرف مکمل عصاره انار حتماً با پزشک خود صحبت کنید.

۹- بهبود میزان فشارخون

نوشیدن روزانه آب انار می‌تواند به کاهش فشارخون سیستولیک کمک کند. یک بررسی جامع نشان داده که مصرف روزانه آب انار برای سلامت قلب مفید است.

۱۰- اثرات ضدویروسی

آب انار با دارا بودن ویتامین ث و سایر مواد مغذی تقویت‌کننده سیستم ایمنی مانند ویتامین ایی (E) می‌تواند از بیماری‌ها پیشگیری کرده و با عفونت‌ها مقابله کند. همچنین در بررسی‌های آزمایشگاهی اثرات ضد باکتری و ضدویروسی بودن انار نشان داده شده است. ارزیابی‌های بیشتر برای تأثیر انار بر عفونت‌ها و ویروس‌های رایج توسط محققان در حال انجام است.

۱۲- سرشار از ویتامین

علاوه بر ویتامین ث و ویتامین ایی، آب انار منبع خوبی از فولات، پتاسیم و ویتامین کا (K) است.

۱۲- تقویت حافظه

بر اساس یک مطالعه جدید، نوشیدن آب انار در روز می‌تواند یادگیری و حافظه را بهبود بخشد.

۱۳- بهبودعملکرد جنسی و باروری

غلظت آنتی‌اکسیدان‌های آب انار و توانایی تأثیرگذاری بر استرس اکسیداتیو سبب شده که این میوه به باروری کمک کند. نشان داده شده است که استرس اکسیداتیو باعث اختلال در عملکرد اسپرم و کاهش باروری در زنان می‌شود. همچنین نشان داده شده که آب‌میوه به کاهش استرس اکسیداتیو در جفت کمک می‌کند. البته هنوز مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است. از سویی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن آب انار می‌تواند سطح تستوسترون را در مردان و زنان افزایش دهد. این هورمون یکی از اصلی‌ترین هورمون‌های مرتبط با میل جنسی است.

۱۴- بهبود استقامت و عملکرد ورزشی

شما می‌توانید آب‌میوه‌های مقوی دیگر نظیر آب چغندر یا آب گیلاس را با آب انار ترش‌مزه کنید. در کنار سایر فواید انار، باید گفت که آب این میوه می‌تواند تقویت‌کننده عملکردهای ورزشی در افراد باشد. آب‌میوه ممکن است به کاهش درد و بهبود قدرت بازیابی بدن ورزشکاران کمک کند. همچنین آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش را کاهش می‌دهد.

۱۵-دیابت

انار به‌طور سنتی به‌عنوان داروی دیابت در خاورمیانه و هند مورداستفاده قرار می‌گیرد. هنوز در مورد فواید انار برای دیابتی‌ها ابهاماتی وجود دارد، ولی ممکن است این میوه به کاهش مقاومت به انسولین و کاهش قند خون کمک کند.

لینک کوتاه: https://tandorostimag.com/?p=4330